Mais um evento imperdível no Mercado Bacalhoeiro! Próximo sábado, dia 20 de Fevereiro, vamos ter Fumeiro no Bacalhoeiro, um evento que contará com a presença de Alexandrina Fernandes, CEO da Bísaro, e José Silva, enófilo reconhecido e parceiro do Mercado Bacalhoeiro desde a primeira hora.
Este evento terá início às 15h00 do próximo sábado, dia 20 de Fevereiro, e não tem um custo de participação. No entanto, deverá inscrever-se para ter acesso à promoção nos produtos da Bísaro que passamos a divulgar: em compras superiores a 15€, oferecemos uma chouriça de carne. (E, avisamos já, estas chouriças vão deslumbrá-lo!)
Fumeiro no Bacalhoeiro
A ideia do evento já estava clara na nossa cabeça há algum tempo. Queríamos poder trazer a Braga um bocadinho daquela sensação de surpresa agradável que tivemos ao visitar a produção da Bísaro. Pela forma como os animais são tratados, pela qualidade das instalações, pelo atenção constante aos cuidados de higiene e, jamais esquecer, a dedicação dos mentores do projeto e de todos os seus colaboradores que fazem com que esta marca seja uma aposta clara do Mercado Bacalhoeiro.
Fique a conhecer o que vai acontecer na festa do fumeiro do próximo Sábado no Mercado Bacalhoeiro:
- Breve apresentação do Porco Bísaro: a raça e contexto histórico
- Apresentação dos produtos da Bísaro disponíveis no Mercado Bacalhoeiro e breve abordagem à confecção dos mesmos
- Show cooking de Cozido à Transmontana com butelo e casulas (contém chouriça, salpicão e costela de Porco Bísaro), por Raquel Martins – Restaurante Típico D. Roberto
- Harmonização com vinhos da região de Valpaços – o vinho certo para acompanhar com enchidos e carnes, por José Silva
- Costela de Bísaro grelhada
- Prova de pão, enchidos e folar transmontano
O pão típico, os enchidos e o folar transmontano estarão disponíveis para compra no pós-prova.
Inscrição
Para inscrever-se neste evento, basta enviar-nos um e-mail para mercado@bacalhoeiro.pt com o seu nome, morada e NIF.
O evento não tem um custo associado. Caso compareça – e se estiver devidamente inscrito -, terá acesso à promoção que estamos a divulgar: em compras de produtos Bísaro superiores a 15€, oferecemos uma chouriça de carne!
