Fumeiro no Bacalhoeiro

Vem ao Fumeiro no Bacalhoeiro?

Mais um evento imperdível no Mercado Bacalhoeiro! Próximo sábado, dia 20 de Fevereiro, vamos ter Fumeiro no Bacalhoeiro, um evento que contará com a presença de Alexandrina Fernandes, CEO da Bísaro, e José Silva, enófilo reconhecido e parceiro do Mercado Bacalhoeiro desde a primeira hora.

Este evento terá início às 15h00 do próximo sábado, dia 20 de Fevereiro, e não tem um custo de participação. No entanto, deverá inscrever-se para ter acesso à promoção nos produtos da Bísaro que passamos a divulgar: em compras superiores a 15€, oferecemos uma chouriça de carne. (E, avisamos já, estas chouriças vão deslumbrá-lo!)

 

Fumeiro no Bacalhoeiro

Porco Bísaro

A ideia do evento já estava clara na nossa cabeça há algum tempo. Queríamos poder trazer a Braga um bocadinho daquela sensação de surpresa agradável que tivemos ao visitar a produção da Bísaro. Pela forma como os animais são tratados, pela qualidade das instalações, pelo atenção constante aos cuidados de higiene e, jamais esquecer, a dedicação dos mentores do projeto e de todos os seus colaboradores que fazem com que esta marca seja uma aposta clara do Mercado Bacalhoeiro.

 

Fique a conhecer o que vai acontecer na festa do fumeiro do próximo Sábado no Mercado Bacalhoeiro:

  • Breve apresentação do Porco Bísaro: a raça e contexto histórico
  • Apresentação dos produtos da Bísaro disponíveis no Mercado Bacalhoeiro e breve abordagem à confecção dos mesmos
  • Show cooking de Cozido à Transmontana com butelo e casulas (contém chouriça, salpicão e costela de Porco Bísaro), por Raquel Martins – Restaurante Típico D. Roberto
  • Harmonização com vinhos da região de Valpaços – o vinho certo para acompanhar com enchidos e carnes, por José Silva
  • Costela de Bísaro grelhada
  • Prova de pão, enchidos e folar transmontano

 

O pão típico, os enchidos e o folar transmontano estarão disponíveis para compra no pós-prova.


 

 

Inscrição

Para inscrever-se neste evento, basta enviar-nos um e-mail para mercado@bacalhoeiro.pt com o seu nome, morada e NIF.

O evento não tem um custo associado. Caso compareça – e se estiver devidamente inscrito -, terá acesso à promoção que estamos a divulgar: em compras de produtos Bísaro superiores a 15€, oferecemos uma chouriça de carne!

Mercado Bacalhoeiro